Сфера професиональных интересов: диабет, ожирение и эндокринные расстройства при беременности, синдром поликистозных яичников и эндокринные причины бесплодия. Кеннет К. Чен консультирует женщин с хроническими заболеваниями, которые планируют ребенка, исследует практику использования инсулиновой помпы при беременности.
 
Кеннет К. Чен — директор службы по борьбе с ожирением во время беременности в WIH, созданной в Северной Америке в 2012 году.